Un whisky rond et chaleureux, la tourbe se fond au chocolat et aux fleurs avec une pointe d'iode sur une finale longue et complexe, sur le sel et la tourbe.
légèrement salée, revient sur les agrumes ainsi que des notes végétales et florales.
Une finale longue et onctueuse, sur la douce amertume de l'orge maltée. Notes de biscuit et d'amande douce.
Cette nouvelle version de Bruichladdich Waves est vieillie en fûts de bourbon puis affinée en fûts de Madère, cépage Malvoisie pour être plus précis. Plusieurs millésimes entrent dans la composition de ce single malt, pour un niveau de tourbe moyen atteignant 15ppm.
La douceur nette et modérée du début cède rapidement le pas à une gorgée aux notes de tourbe profondes, aux accents de fumée de tabac et de puissant café,suivie par la douceur de la mélasse et la saveur du réglisse. Le goût en bouche est d’abord légèrement épicé (astringent), puis moelleux, savoureux, plein et finalement sec.
Signatory Millenium edition : Distillé à la distillerie Rosebank en 1990 et mis en bouteille en 2000.
Un whisky très élégant et parfumé évoque le malt et les fruits secs
Il bénéficie d'une double maturation en fût de Pedro Ximenez (Cépage vin doux espagnol).
Ce whisky, très tourbé, libère des notes d'agrumes et d'orges, pour finir sur une intense longueur fumée et tourbé.
Une saveur en bouche douce presque moelleuse. Elle est épicée et fruitée. Elle se développe sur des notes d'amande douce. Une touche de cire d'abeille procure une sensation huileuse.
Le tout sur une longue finale, elle se montre cendrée et finement herbacée.
1 bouteille ( 75cl ) : 150.00€
Prix par bouteille : 150.00€
Prix par litre : 200.00€
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